همین ویتامین از همه عمدتا به شکل متابولیت و میزان خیلی ناچیز هم به صورت تغییر و تحول نیافته دفع می شود. L – آسکوربیک اسید یک پودر کریستالی زرد رنگ سپید تا بسیار اندک رنگ اهمیت طعم اسیدی تیز است. کاربرد اسید آسکوربیک یا این که ویتامین C به عنوان یک آنتی اکسیدان فراوان مؤثر هست که به مقدار ناچیز از مولکول های ضروری تن در برابر جراحت های رادیکال های آزاد و مدل های اکسیژن واکنش پذیر که در هنگام سوخت و ساز طبیعی تولید می شوند و از قرار گرفتن در معرض و سموم و آلاینده ها حفظ میکند. معالجه میتواند به رخ خوراکی یا این که از طریق تزریق عضلانی یا درون وریدی انجام شود. از روش عضلانی ۱۰۰mg/day – 300mg/day به مدت حداقل۲ هفته مصرف می شود. از خط مش عضلانی ۵۰۰mg/day – 100mg/day به مدت حداقل۲ هفته مصرف می شود. کلسترول بد باعث گرفتگی عروق می شود و در دراز مدت میتواند منجر به بیماری قلبی نیز شود. اسید اسوربیک نصفه عمر کوتاه تری دارد و حدود دو ساعت در بدن به رخ فعال و موءثر خود باقی می ماند، در حالی که ویتامین سی که از طرز مواد غذایی اخذ می کنیم مدت طولانی تری در بدن می ماند. همین ماده درمرکبات ، توت فرنگی ، کلم بروکلی ، فلفل دلمه ای ناپخته ، کیوی ، جوانه بروکسل و غیره وجود دارااست و در آب محلول است. فقدان آب یکی از اصلیترین عوامل محیطی تنش زا می باشد که رویش و کارایی گیاهان را پایین تأثیر قرار می دهد و سبب ساز افت کارایی محصولات کشاورزی می گردد (15و28). میزان قلیل نزولات آسمانی، پراکنش نامنظم آن و مرتبه حرارتهای بالا، موجب تنش خشکی در ارتفاع زمان پرورش گیاهان زراعی در بخش ها خشک و نیمهخشک میشود و در نهایت باعث کمتر ایجاد محصولات زراعی میگردد. همینطور همین ویتامین در متابولیسم فتیل آلانین، تیروزین، اسید فولیک، نوراتی نفرین، هیستامین، آهن و برخی از سیستمهای آنزیمی دارو، مصرف کربوهیدراتها، ساخت لیپیدها، پروتئینها و کارنیتین دخالت داشته و به جهت کارایی سیستم ایمنی و پرهیز از شکنندگی عروق خونی اضطراری است. ویتامین C عملکرد مناسب ریهها را به خصوص در آسم حفظ میکند. در همین حال، مسیر جزء‌جزء‌کردن بیولوژیک به اسید ۲-keto-L-gulonic جایگزین خوبی به جهت پروسه بی آلایش Reichstein-Grussner به جهت ایجاد اسید اسکوربیک است. این ماده به مهربانی در آب حل میشود و محلول اسیدی ضعیفی ساخت میکند. آسکوربیک اسید در آب محلول می باشد و سبب می شود تا آب مقدار یه خرده اسیدی شود. چنانچه از تالیف همین مطلب لذت بردید و مطمئنا می توانید داده ها بیشتری در آیتم فروش اسید آسکوربیک خوراکی لطفا از کاغذ ما بخواهید.