داخل آشپزخانه خانه بابی فلی و بروک ویلیامسون

سرآشپزهای شبکه غذایی بابی فلی و بروک ویلیامسون برای جشن شکرگزاری دیگری در خانه زیبای خود در همپتونز آماده می شوند و بهترین نکات و ترفندهای خود را قبل از تعطیلات به اشتراک گذاشتند.

این زوج قدرتمند در مصاحبه با مجله People گفتند بهترین توصیه آنها این است که زودتر آماده کردن شام را شروع کنند.

ویلیامسون، 48 ساله، گفت: “تا جایی که می توانید زودتر آماده شوید.”

فلای، 61 ساله، نکته مفید دیگری را ارائه کرد: “آب مرغ را روی اجاق گاز قرار دهید. بوقلمون بریده شده را دوباره گرم می کند، که هر کاری انجام دهید خشک می شود. همچنین می تواند سس را که خیلی غلیظ می شود رقیق کند.”

در حالی که ممکن است تصور شود که داشتن دو سرآشپز مشهور در یک خانواده ممکن است مانند تعداد زیادی آشپز در آشپزخانه باشد، این دو نفر گفتند که هرگز برای آنها مشکلی ایجاد نشده است.

ویلیامسون گفت: «ما قطعاً کار را تقسیم کردیم. “ما هرگز احساس نمی کنیم که روی هم هستیم. ما احساس می کنیم این کار معنی دار است.”

فلی و ویلیامسون این نشریه را به آشپزخانه خانه خود در نیویورک دعوت کردند و کابینت زیبا و جزیره بزرگ را به نمایش گذاشتند.

پس از سفر اخیر به ایتالیا، این زوج به مجله گفتند که امسال جشنی با الهام از توسکانی برنامه ریزی می کنند و به شوخی می گفتند که این یک سناریوی “مینی “Brady Bunch” با خانواده های ترکیبی آنها خواهد بود. فلای 30 ساله پدر است سوفیدر حالی که ویلیامسون یک پسر دارد، هادسون، 18.

در ماه سپتامبر، فلی در مورد آشپزخانه‌های خانه‌ای که در هر دو خانه‌اش دارد صحبت کرد – پدش در ترایبکا و عمارتی در همپتونز.

او به وال استریت ژورنال گفت: «آشپزخانه جادار است و من روزی سه وعده غذا در آنجا می پزم. “فضا به من آرامش می دهد و به من امکان می دهد برای خانواده و دوستان غذا درست کنم.”

در خانه او در شرق، آشپزخانه فقط محلی برای تهیه غذاهای خوشمزه نیست. اتاق بیشتر شبیه یک رستوران تمام عیار عمل می کند.

او توضیح داد: «در طرف دیگر جزیره بزرگ من سه میز در یک کافه مهمان فرانسوی قرار دارد. این تاسیسات حتی به یک سرخ کن حرفه ای مجهز شده است که او آن را به عنوان «خودکار آشپزخانه اخیر» توصیف می کند.

یکی از جدیدترین وسایل آشپزخانه او ظرفی است که سال ها به آن تکیه کرده است: «هنوز چاقوی آشپزی که در آن استفاده کردم را دارم. [the French Culinary Institute]”، او به اشتراک گذاشت. «وقتی [I] آشپزی با آن، این حس به من یادآوری می‌کند که هنوز هر روز در حال یادگیری هستم.»

آشپزخانه خانه خانواده Amagansett مکان مورد علاقه او برای آشپزی است و معمولاً در آنجا جشن شکرگزاری را برگزار می کند.

فلی در طول ازدواجش با بازیگر زن قانون و نظم: SVU خانه را از ابتدا ساخت استفانی مارچ. این زوج سابق که در سال 2015 از هم جدا شدند، در اولین جشن شکرگزاری خود در خانه یک شام بوقلمون را برای 50 مهمان برگزار کردند.

او در مصاحبه ای با ال دکور در سال 2013 به یاد می آورد: “من دو بوقلمون 30 پوندی را برای روزها پختم و غذاهای جانبی پختم.”

اگرچه فلی علناً در مورد تمایل خود برای ترک آن پس از سه طلاق صحبت کرده است، او و ویلیامسون در مورد راه دیگری برای نشان دادن تعهد خود به یکدیگر توافق کرده اند.

او به مردم گفت: «او گفت، من فقط یک حلقه بزرگ و یک مهمانی بزرگ می‌خواهم، و من می‌گفتم: «من این ایده را دوست دارم، زیرا متأسفانه ازدواج من دوام نیاورده است».

او با توضیح اینکه “مهمترین چیز” “اطمینان از اینکه بروک احساس می کند متعهد است” است، لحظه ای را به یاد آورد که در سفر به لندن “حلقه الماس غول پیکر” را به او هدیه داد.

ویلیامسون این جواهر پر زرق و برق را به عنوان “انگشتر عالی” توصیف کرد و افزود که “بسیار درخشان است”.

اگرچه در ابتدا با این ژست دفع شد، اما اکنون سنگ را روی دست راست خود می پوشد.

ویلیامسون گفت: «فکر می‌کردم فوق‌العاده متفکرانه بود. او گفت: فقط به این دلیل که من نیازی به ازدواج احساس نمی‌کنم یا می‌خواهم دوباره ازدواج کنم، به این معنی نیست که شما لیاقت حلقه بزرگ و زیبای همراه آن را ندارید.

در حالی که فلی در مورد روابط گذشته خود محرمانه بوده است، او اعتراف می کند که این بار بازتر بوده و همه چیز مشترک آنها را برای “اطمینان” خود در شراکتشان ذکر کرده است.

او در مورد رابطه این جفت گفت: «من نسبت به آن بسیار مطمئن هستم. “چیزهای شگفت انگیز زیادی در مورد آن وجود دارد.”